Bánh không có nhiều bơ dầu như bông lan, rất mềm mượt, vị ngọt thanh nhẹ, thơm lừng mùi rhum hòa quyện với vị trái cây tự nhiên thể hiện nét ẩm thực tinh tế của người dân Ý. Cắn thử một miếng, từng thớ bánh chạm vào đầu lưỡi, tan ra một vị ngọt nhưng không khé, không gắt, không ngất ngây ngán như nhiều loại bánh khác. Đảo lưỡi một chút thì cắn vào những miếng hoa quả / trái cây khô cho bạn cảm giác đầy thú vị